Tras analizar minuciosamente los comentarios y impresiones de nuestros queridos clientes, hemos desarrollado un plan de mejoras para la siguiente temporada 11/12.
Principalemente destacar la apertura de un nuevo Restaurante de caracter divertido e informal y que estará principalmente enfocado a los más pequeños. Ofreceremos principalmente una “Oferta Gastronomica tipo Snack”, con una carta especial para niños y otra para sus padres. Respecto al conocido Restaurante El Bosque, vamos a desarrollar un nuevo restaurante gastronomico de producto, apostando por productos de primerisima calidad, servidos practicamente sin elaborar.
Siguiendo con las mejoras, hemos reformado totalmente nuestro Guardaesquis, que ademas esta temporada contará con una revolucionaría máquina secabotas que esterilizará,desinfectará y calentará sus botas para que cuando vaya a esquiar por la mañana las encuentre en perfecto estado y calentitas.
La inversión más fuerte la hemos destinado a crear un sistema de humectación en las zonas comunes del hotel, para mejorar la calidad del aire y la humedad relativa del ambiente.
Te esperamos en el Hotel Santos Val de Neu de Baqueria
Como persona vinculada al mundo audiovisual creo que no es muy acertada la fórmula escogida para transmitir el tipo de cocina del restaurante el bosque. Personalmente creo que se debe fundamentalmente al escoger de manera poco acertada la siguiente frase: “servidos prácticamente sin elaborar”. Da la sensación de que van a servir el producto tal cual les llegue del proveedor ligeramente cocinado sin ningún otro tipo de tratamiento. Pero lo cierto es que eso tiene una clara connotación negativa. No se debe transmitir la sensación de que no van a trabajar el plato. Se puede Elaborar un plato de una manera sencilla o utilizando recetas sencillas o tradicionales. Por el contrario una cocina sin elaborar nunca puede tener un significado positivo. Creo que resultaría mas adecuado decir lo siguiente: vamos a desarrollar un nuevo restaurante gastronómico de producto, apostando por productos de primerísima calidad, elaborando recetas sencillas que permitan deleitar a los paladares más exigentes.
Espero reciban este comentario sin acritud.
Un cordial saludo.